香菇油饭怎么做？

操作方法

• 01

  将香菇洗净，然后泡发备用。将大米洗净后下电饭煲煮熟。

  
• 02

  将泡好的香菇切成条状。

  
• 03

  将生抽，老抽，料酒，少量的盐和糖用泡香菇的水勾兑成酱汁。

  
• 04

  热锅起油，将香菇倒入油锅中，不断翻炒。

  
• 05

  加入勾兑好的酱汁，大火进行炖煮。

  
• 06

  将煮好的大米饭倒入锅中不断翻炒入味，直至色泽均匀为止。

  
• 07

  最后关火，将米饭盛出即可。