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很多人都喜欢吃地瓜,在大街上老远就能闻到地瓜(番薯)的香味。不过想要能够在反季节吃到番薯就需要做成番薯干才行。
工具/材料
晒番薯干软糯
操作方法
- 01
首先制作软糯的番薯干只需要备用红薯就好了,如果是从乡下背来的番薯会更好,这样吃起来才更有味道,更好吃。
- 02
将红薯洗干净,去皮,蒸熟,放在锅炉里面蒸,也可以放在电饭煲里面蒸,反正哪种方便就用什么蒸都可以。
- 03
然后切成小长条状的,大概长度为一只手指的长度就好。再就摆放在烤盘和盆子里面,最好下面垫上油纸,这样防粘。
- 04
然后在晴天太阳下晒那么三四天就好,晚上的时候记得收进来,特别是冬天不能晚上晒在外面。
- 05
晒的时候需要全方位晒,不能只晒一面,注意尝一下,以免晒过度,就不好吃了。
标签:怎样晒番薯干软糯
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