瘦肉海鲜菇鲫鱼汤的做法

操作方法

• 01

  把食材都准备好，新鲜的鲫鱼一条、海鲜菇适量、豆腐一块、瘦肉适量、姜一块。

  
• 02

  瘦肉清洗干净，切成薄片。

  
• 03

  海鲜菇去掉根部，清洗干净，沥干水分，备用。

  
• 04

  鲫鱼是卖鱼老板帮忙杀好的，回家清洗干净即可。

  
• 05

  豆腐切成小块，备用。

  
• 06

  蒜头切片，老姜切片，备用。
  热锅下油，放入姜蒜煸香。

  
• 07

  把鲫鱼放入锅中，稍微煎三分钟，再放入适量的清水，把豆腐块也一起放入锅中。

  
• 08

  大火煮开后，再把瘦肉放入锅中。

  
• 09

  最后放入海鲜菇，大火煮开即可，加入少许盐调味，即可出锅，享受美味的瘦肉海鲜菇鲫鱼汤了。