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腊鸭腿制作方法

200次浏览 | 2019-10-13 05:55:47 更新
来源 :一只小猪
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工具/材料

新鲜鸭腿 卤料

操作方法

  • 01

    准备好食材,在农村,大家过年杀鸡鸭时,会把腿砍下来腊制,也有人市场买新鲜的鸭腿。

  • 02

    再把鸭腿放在一个盘子里,撒上盐,盐,鸡粉,五香粉,生姜,辣椒,大蒜等搅拌均匀腌制二小时以上,在农村是一个晚上以上。

  • 03

    腌好后挂起来晾干,也可以放在柴火上熏干。

  • 04

    腊制好后,可以清洗干净,煮熟后可以享用那腊鸭腿独特的味道了,

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