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大白菜怎么腌制最好吃 大白菜泡菜的最简做法

85次浏览 | 2019-10-12 11:39:57 更新
来源 :一只小猪
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操作方法

  • 01

    白菜洗净,对切,沥干水分。

  • 02

    香料适量备好。

  • 03

    加盐适量的盐水烧开,再将其冷却。

  • 04

    煮好的盐开水冷却后放入坛中,加入各种香料,再加白菜,密封泡菜坛,泡10天左右即可。

操作方法2

  • 01

    白菜洗净,切成4份,如下图,在白菜的每一层都加一点点盐腌制15分钟左右,使白菜析出水分。

  • 02

    用手将白菜的水分捏干。

  • 03

    锅中加油,8分热时起锅,再向油中家辣椒面,花椒面,盐,葱姜蒜末,酱油,搅匀。

  • 04

    将酱料均匀的涂在白菜上,每一层都要涂到。

  • 05

    将涂好酱料的白菜放入泡菜坛中,密封起来,2天后即可食用。

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