蒜蓉烤茄子怎么做

操作方法

• 01

  先把茄子洗干净，对半切成两半，在每一半上面轻轻的划上几刀，这样更能入味。取出适量的盐撒在切好的茄子上。

  
• 02

  再把辣椒、蒜、大葱切成碎末状，加入一些盐、酱油和色拉油，用筷子混合均匀。

  
• 03

  然后在事先准备好的烤盘上铺上适量的锡纸，在上面涂上一些油，然后把切好的茄子放在上面，并且把切好的配料加在茄子上面。

  
• 04

  再把准备好的茄子放入烤箱中，调到200℃左右，加热半个小时就可以把茄子拿出来，再往上面撒上一些葱花就可以了。