最佳经验
本文由作者推荐
简要回答
平日里在卤肉店买的卤肉总是嫩滑鲜香,实际上我们自己在家里根据以下步骤,也可以做出美味的卤肉,既简单易学又方便卫生。
详细内容
- 01
首先把肉切块,冷水下锅,加入葱姜,倒入料酒去腥,也可以放一罐啤酒去除腥味。大火烧开后撇去浮起的血沫,将肉捞出放入凉水中冲洗一下。
- 02
把洗干净的肉放入锅中,加入葱姜、草果、桂皮、香叶、八角、橘皮、山楂、干姜、小茴香、甘草、白芷、辣椒和花椒;丢入几颗冰糖,倒入适量生抽、老抽、盐和白糖。
- 03
放好所有食材和配料后,再加水没过食材,开小火煲三十分钟。
- 04
这样做出的卤肉也像卤肉店里卖的一样好吃,大家都来试试吧。
声明:本篇经验系知识经验网「www.44jj.com」原创,转载请注明出处。
标签:卤肉的制作方法和步骤
文章作者
酷知大V小小安
经验分享
点击排行
- 1 上升
- 2 上升
- 3 上升
- 4 上升
- 5 上升
- 6 上升
- 7 上升
- 8 上升
- 9 上升
- 10 上升